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嘉和一品刘京京:创业竞争已从电梯模式改为攀岩模式,没有现成路径可搭乘



做任何事,无论延伸也好,突破也好,都要在你原来擅长的领域去延展,同时顺势而为。

文|《中国企业家》记者 李欣

编辑|米娜

图片来源|中企图库

4月26日~28日,由《中国企业家》杂志社主办的“2024(第十六届)中国商界木兰年会”在浙江省桐乡市乌镇召开,在“【TA说】边界延伸”环节,嘉和一品创始人刘京京做了主题演讲。

刘京京演讲核心要点:

1.对于企业家来说,我们内心的追求是非常重要的,一个企业更重要的是其所传递出来的理念。

2.现在创业的竞争已从电梯模式改为攀岩模式,没有现成路径可以搭乘,做任何事无论延伸也好,突破也好,都要在你原来擅长的领域去延展,同时顺势而为。


嘉和一品创始人刘京京

以下是刘京京的演讲实录(有删减):

从大一创业开始,在这30年里,我一直都在追求,如何能够把自然、健康、幸福的生活理念传递出来。而且,好像我内心也不是在急功近利做生意,而是在做一个幸福的事业。

我从1992年开始创业,刚开始一帆风顺。20岁的我,意气风发地做了10多种不同业态的生意。直到非典时,遭遇了一些挫折。那个时候,我开始研究《黄帝内经》。发现五谷为养、顺时而食,能够让人自然食补实现养生,所以我打算做一个以健康为特色,以粥为主打产品的连锁餐厅,叫嘉和一品。我希望能够把《黄帝内经》的养生文化,让更多顾客体验到,同时希望营造一个幸福的家。嘉和的文化是“嘉和如家 和贵天下”,我们希望像大家庭,让顾客像回家一样,能感受到亲切、自然,而且享受到营养的美食。我们像为孩子选材一样,优选食材,也像为家人做好饭一样用心。希望能让我们的员工,觉得有温暖有依靠,让他们感受到幸福,同时让顾客通过美食,感受到一份小幸福。

这么多年我做了非常多业态,对于企业家来说,非常重要的就是我们内心的追求,一个企业更重要的是其传递出来的理念。比如说,希望我们的顾客能够感受到幸福,我们的员工能够感受幸福,并传递出去,同时还能对社会有担当。

这一场讲的是“边界”,我认为,现在创业的竞争已从电梯模式改为攀岩模式了,没有现成路径可以搭乘,每一步都要自己去徒手攀岩,每一步都考验创业者的创造力和解决问题的能力。做任何事,无论延伸也好,突破也好,都要在你原来的擅长领域里去延展,同时顺势而为。

我们也是。这几年,各地都非常注重文旅业,我们也在文旅结合的趋势下,在京郊密云打造了“东方绿洲露营庄园”。在庄园里,你可以在200亩的山林中,看日出日落;也可以在灿烂的星空中入睡,在鸟语花香中醒来,感受自由和有品质的生活品位。我特别喜欢旅游,曾去过70多个国家和地区的旅游胜地。我也希望把我的体验和好的感受,在我所打造的露营庄园中体现出来。

这个庄园中,不仅有美景,还希望每个人能走到自然当中来,在这里,除了可以放松,还能给他们带来一些情绪价值,让家庭更幸福。作为一个女性创业者,我们可以不设限,不断地尝试拓展边界,但也不要忽略家庭,不要忽略了对孩子的陪伴。不光孩子的学习成绩或TA的奖状重要,更重要的是你对TA的陪伴,你跟TA在一起时身心愉悦的感受,所以我把对孩子的爱也融入事业当中了。

绿洲,本身就是大自然的一部分。在这里,你可以种下一棵树,也可以让孩子定期照顾它。在树的年轮当中,刻下的是孩子用力向上生长的态度。包括去认养一片田,让孩子们知道,这个玉米是怎么生长的?花生在哪发芽的?通过探索大自然,让孩子们跟自然对话。与羊驼、小鹿互动,满足好奇,培养爱心。

我们在享受自然的同时,也不希望失去生活的品质。比如在绿洲当中,有十几辆房车,都是一室一厅或者两室一厅。也可以躺在帐篷和泡泡屋里的床上看星星,让大家感受到这是一个有品质的户外之家。这时候,每个人也可以把自己生活的理念和这种审美表达表现出来。比如说,现在的消费不光要满足实用,更多是希望能参与其中,沉浸式体验,带来情绪价值和身心愉悦感。所以,绿洲也有非常丰富的与自然互动的活动,在这里可以玩飞盘,打CS,开ATV,在山谷中放歌;享受刚摘下来的自然美食,品尝丰收的喜悦。

今天在场的有很多女性企业家,今天的年会主题是“爱·美·力”,爱和美都可以产生力量。我们都希望能更好地疗愈身心,能够在美好环境中让自己放下,让自己享受,让自己积蓄更好的能量。

那年立秋时,我在东方绿洲跟央视做了一期直播,希望有更多的人关注农村的文旅结合项目,把这些产业更好地带进农村地区。

我之前做了嘉和一品,现在做东方绿洲,其实也是在让自己的人生更丰富,更幸福。在嘉和一品,我希望在每一碗粥中,让顾客品尝到幸福的味道。做东方绿洲,则希望在青山幽谷间,让人们邂逅自然和幸福……

创业30年来,我一直都在坚持最初的热爱,探寻最真的自己。我觉得人生就像一段又一段的接力赛,每一段都要用尽全力去奔跑。唯有用尽全力,才能不愧对过往,不遗憾未来。无论是经验还是教训,都将成为成就未来的基石。我希望,未来我能够活出更精彩的人生。

我不知道最好的自己到底在哪里?但是我一定会大步走、向前走、努力走。而且我相信企业的真诚之心,可以给员工信心,也可以给顾客信赖,只要我们坚持初心不改,我相信消费者可以感受到企业的信念。我也可以更好地把自然、健康,爱与幸福的理念和生活方式,传递开来。

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